Bolu Kukus Ketan Hitam NCC

Unknown

Resep Bolu Kukus Ketan Hitam

Kamis, 23 Juli 2009

Belum ada komentar

Bolu Kukus Ketan Hitam

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bolu kukus ini rasanya legit enak sekali. Enak dimakan saat hangat maupun dingin. Membuatnyapun mudah. Karena basic pembuatannya adalah sponge cake maka kunci utamanya adalah adonan gula dan telur harus kental, dan lakukan aduk balik saat bahan lain dimasukkan. Bahan : 6 btr Telur 200 gr Gula Pasir 1 sdt Cake Emulsifier 350 gr Tepung Ketan ¼ sdt Garam 150 ml Minyak sayur 200 ml Santan Cara membuat : Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih. Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata. Tuang minyak dan santan, aduk rata. Masukkan adonan kedalam 2 buah loyang loaf ukuran 10x22x8cm yang telah dipoles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, hingga ¾ tinggi cetakan, kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat.